Lievito Madre consigli e ricette (Italian Edition)

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Cookbooks, Food & Wine
Lievito Madre consigli e ricette...

Lievito Madre consigli e ricette (Italian Edition)

Name: Lievito Madre consigli e ricette (Italian Edition)
ISBN: 9788831997102

Valentina Pierella [Pierella, Valentina]

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Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube "tu_valentina". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.

類別:

Cookbooks, Food & Wine

年:

2020

出版商:

Noctua Book

語言:

italian

ISBN 10:

8831997106

ISBN 13:

9788831997102